开创香槟世界的传奇
创 始 人:Dom Pierre Pérignon
创建时间:1921年
发 源 地:法国
所属机构:LVMH
打开Dom Pérignon(唐培里侬香槟王),丰富而细腻的气泡极有韵律地升腾在琥珀色的绚丽液体中,最终泛起丝绸般的华丽波澜。随着初时杏仁及干果的芬芳,渐而转成奶油香气的醇厚,和谐而丰盈的复杂口感,配合新鲜的柑橘果味,口感犹如一件精雕细琢而成的艺术品让世人为之倾倒。难怪它能成为性感女神玛丽莲•梦露的挚爱密友, 并同时受到时尚教父卡尔•拉格菲尔德的拥戴;更在遥远的17世纪末就以其独特的王者风范,征服了当时法国王室贵族挑剔的味蕾,也深深的吸引了现代名媛绅士及香槟爱好者们。正是抱着酿造超凡独特香槟的远见,Dom Pérignon可谓开创了香槟世界的璀璨传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界... » 详细介绍

早在1668年,当年轻的修道士唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)担任Benedictine Hautvillers Abbey酒窖管理人,怀揣要“酿造世界上最好的酒”的抱负,就注定了Dom Pérignon缔造的不朽传奇。经过47年的不懈努力,凭借天赋的敏锐直觉和洞察力,以及多年的实践,为平淡无奇的酒注入了灵魂和魅力,并赋予其优雅的形态,使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。由其创立的“香槟酿造法则”(Méthode Champenoise) 更让香槟的酿造进入了一个全新领域。如今,作为全世界最尊华、最令人向往的香槟品牌之一,Dom Pérignon将其自17世纪末就独具的尊贵风格延续至今,成为顶级香槟的代名词。

“酿造世界上最好的葡萄酒”

“酿造世界上最好的葡萄酒”

Dom Pérignon始终如一的遵循香槟创始人的理念和传承,酿造真正超凡独特的唐培里侬香槟王。每一瓶唐培里侬香槟王都是陈酿的年份香槟,均来自于同一年份葡萄质量俱佳的丰收,而该年份也是经过极其严格考量后被认可的陈酿年份。每一年的葡萄有所不同,假如这一年所收获的葡萄品质不符合Dom Pérignon的考量标准,这一年将不会存在年份香槟。严格的考量标准意味着一种决不妥协的精神,Dom Pérignon主酿酒师Richard Geoffroy先生表示,“这并非为评定价值,而是从远见与美学为出发点,每瓶唐培里侬香槟王皆是独一无二的。品质始终如一,但各有独特的个性,永远予人耳目一新的感觉。”

作为葡萄酒历史上首家公开宣布艺术宣言的品牌,Dom Pérignon遵循着香槟之父酿制超凡独特香槟的一贯宗旨和抱负,并以十大承诺界定酿酒艺术美学的新境界,将酿酒工艺升华至崭新领域。为实践宣言的宗旨,Dom Pérignon每一款面世的年份香槟中,经过精心的调配不断寻找创新的灵感,而每次的醇酿经由主酿酒师决定是否应当离开酒窖而面世。正如Dom Pérignon主酿酒师及宣言的作者Richard Geoffroy先生所说:“世上没有比唐培里侬香槟王更能触动人心,却同时保有如此神秘微妙的香槟。”

唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟

唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟

王者风范——渊源流淌的尊贵气度

在遥远的17世纪末,坚持“酿造世界上最好的酒”的目标需要拥有卓越的远见与勇气,这正是Dom Pérignon成功的关键所在。自品牌诞生以来, 唐·皮耶尔·培里侬不断创新、追求完美,并最终建立起日后闻名遐迩的“香槟酿造法则”。这位被赋予了惊人的直觉和远见的修道士,探求和洞察到了隐藏在酿酒背后的尊华承诺。

Dom Pérignon所酿造的香槟不仅引领了一场酿酒革命,更颠覆了传统的味觉体验,受到了当代王室贵族们的认可。Dom Pérignon成为了自由主义精神的代表并在英国摄政及路易十四领导时期稳固了其地位。这种生活方式为18世纪赢得了代表欢乐的精神,并由此散发的充满精致、尊华、丰富和感性的精神源远流长,成为了诠释Dom Pérignon尊贵气度的最佳注解。

大胆创新——弥足珍贵的超凡品质

仅出产年份香槟, Dom Pérignon的诞生本身就是大胆创新的结果,这份引领酿酒革命的坚持,源于“酿造世界上最好的酒”的远见和抱负,如今这已经成为唐培里侬香槟王Dom Pérignon的品牌宣言。

直到今天,Dom Pérignon仍然延续着它作为创始者定义尊华的眼光:始终保持卓越并不断进步。每一瓶唐培里侬香槟王均由酿酒师精心调配,在黑、白两种葡萄——夏多内与黑比诺之间选取最完美的平衡,且每一次都会有所不同,显示了酿酒师精益求精的掌控技艺。这一切都令主酿酒师Richard Geoffroy先生的工作犹如乐团指挥般,“当达到一种平衡时,瞬间迸发激情:那是一种荡漾起伏的轻柔。所有的魔力尽在Dom Pérignon所营造的丝弦张力般的效果。而恰是这样的一种神奇的张力效果,以及严格标准考量下定义的陈酿年份,赋予了其超凡独特的风格,同时也成就了每一瓶唐培里侬香槟王的弥足珍贵”。

所有精细的尝试都充满了冒险。每一瓶唐培里侬香槟王年份香槟的调配都是那个时代灵感实践与勇气的创造性体现。Dom Pérignon一直力求让每一瓶唐培里侬香槟王年份香槟都拥有其独一无二的特性,并通过每一瓶佳酿的唯一性体现Dom Pérignon本身永恒不变的超凡品质。创新的酿造手法,融合酿酒师独到的审美,令Dom Pérignon始终保有尊华的非凡气质。

婚典礼盒

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尊华魅惑——星河璀璨的历史印记

Dom Pérignon的现身名册念起来就像是一次梦境旅行,举之不尽的明星成为了Dom Pérignon 品牌历史中最为星光璀璨的印记。从著名小说家欧内斯特·海明威(Ernest Hemingway)、波普艺术家安迪·沃霍尔(Andy Warhol)、好莱坞巨星格雷斯·凯利(Grace Kelly)、奥黛莉·赫本(Audrey Hepburn)、玛琳·黛德莉(Marlene Dietrich)、电影人物007詹姆斯·邦德(James Bond),到黛安娜王妃(Princess Diana)、U2乐队的主音波诺(Bono),Dom Pérignon受到了名人们的一致拥戴。而玛丽莲·梦露(Marilyn Monroe)更毫不吝惜她对该品牌的溢美之词,她说:“这是我最喜欢的香槟,唐培里侬香槟王。”

近年来,Dom Pérignon更与全世界最具才华的设计师卡尔·拉格菲尔德(Karl Lagerfeld)和当代最具影响力的艺术家Marc Newson合作,将佳酿美酒与艺术设计结合,并将这些跨界合作的艺术品延续至一个系列,再创令人赞叹的惊喜。

Dom Pérignon始终与这些传奇人物们保持着非同一般的关系并激发这些传奇人物的创作灵感,因为他们每个人都拥有或曾经拥有非比寻常的活跃个性,艺术家、时装设计师、梦想家、卓越的商界企业家,每个人所表现出的无尽创意及尊华魅力与Dom Pérignon追求超凡独特的品牌精神无比契合。而正因为这些传奇人物的拥戴,更令Dom Pérignon当之无愧地成为现代奢侈品的显著标志,并将一如既往地继续开创香槟世界的璀璨传奇。

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