新加坡莱佛士酒店呈献一系列环球特色鸡尾酒

品尝八款鸡尾酒 体验寰宇风情

Raffles

NEEU你有
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2013.06.26

闻名遐迩的新加坡莱佛士酒店Long Bar为宾客带来环游世界之旅。由于莱佛士酒店在每个所在地均各具特色,Long Bar的常驻调酒师Randolph Velasco从中获取灵感,设计出八款创新鸡尾酒,呈献寰宇风情。

新加坡莱佛士酒店呈献一系列环球特色鸡尾酒

品尝八款鸡尾酒 体验寰宇风情

八款鸡尾酒都经过精心调制,以呈现每家莱佛士酒店现在与未来的独特魅力。它们分别名为“塞舌尔莱佛士”、“柬埔寨莱佛士”、“菲律宾莱佛士”、“法国莱佛士”、“阿联酋莱佛士”、“伊斯坦布尔莱佛士”、“印度尼西亚莱佛士”及“中国莱佛士”。此等鸡尾酒各自采用了为人熟悉的异国成分,汇聚各地风情,创出独树一帜的风味,并体现每家莱佛士酒店的格调和个性。

“塞舌尔莱佛士”令人瞬间联想起海岛天堂普拉兰,一片碧海蓝天的景象映入眼帘。这杯碧绿色鸡尾酒以斯米诺(Smirnoff)伏特加为基酒,配以清爽的蜜多丽(Midori)蜜瓜甜酒及浓香扑鼻的Sourz苹果甜酒,最后加入苹果汁,并以杨桃片及柠檬角作装饰,营造出悠闲而奢华的氛围。

“柬埔寨莱佛士”则为赞美两家别具标志性的殖民地酒店而创作,分别为柬埔寨金边皇家莱佛士酒店及柬埔寨吴哥莱佛士酒店。这杯金色鸡尾酒一如这两间酒店般富有神秘色彩,当中混合了朗姆酒、有柬埔寨国果之称的五指香蕉及香甜菠萝汁,最后以新鲜嫩绿的箭叶和斑兰叶等地道香草点缀,令其充满芳香。

“菲律宾莱佛士”带领宾客探索新开业的麦卡蒂莱佛士酒店,这杯鸡尾酒以百加得(Bacardi)朗姆酒、甘香的芒果及鲜甜菠萝制成,添加少许罗勒及酸柑橘令味道升华,完美展现马尼拉的城市魅力与活力。

为了向坐落时尚大道Hoche的巴黎莱佛士皇家蒙索酒店致意,Randoph特别研制出“法国莱佛士”,其材料包括斯米诺(Smirnoff)伏特加及著名的香博皇家优等力娇酒(Chambord)黑莓甜酒,里面亦含有些微葡萄、香橙及柠檬成分,令这杯醉人鸡尾酒增添果香余韵,并散发着淡淡的法式优雅氛围。

无酒精饮品“阿联酋莱佛士”是为了向迪拜莱佛士酒店致敬而制作,具有引人入胜的风味。馥郁香甜的枣子与新鲜薄荷互相调和,带出天然甜味及清新薄荷余韵,令人精神为之一振。

Raffles Istanbul Zorlu Centre将于2013年底正式面世,“伊斯坦布尔莱佛士”正好为其揭开序幕。这是一杯富有神秘色彩的分层鸡尾酒,选用了土耳其咖啡,再加入醇厚的Kahlua咖啡酒、清爽的皮斯科酒(Pisco)葡萄烈酒及新鲜青柠汁,富分明层次,亦带有持久而诱人的八角余韵,整体完美地展现出伊斯坦布尔的醉人浪漫情怀。

为迎接雅加达莱佛士酒店于2014年开幕,“印度尼西亚莱佛士”由此诞生,以椰浆中和味道强烈的百加得(Bacardi)朗姆酒,再配以清新的青柠汁制作。此鸡尾酒容易入口,同时亦掺杂着多采多姿的风味,正如雅加达这座车水马龙的城市一样。

“中国莱佛士”是一杯充满生命力的鸡尾酒,混合了黑牌威士忌和中国花雕酒,并以柑橘的酸味及椰糖的香浓甜味突出味道,向北京饭店莱佛士及其姊妹酒店海南雅居乐莱佛士致敬。前者已有过百年历史,乃北京性的地标式豪华酒店;后者开业不久,位处南中国海素有“东方康城”之称的海南岛。

“中国莱佛士”也向于海南岛土生土长的著名调酒师严崇文先生表示敬意。享誉全球的新加坡司令(Singapore Sling)正是由他于1915年在莱佛士酒店所创。

与莱佛士一同举杯畅饮,祝阁下旅途愉快。

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