轩尼诗V.S.O.P携手魏翰“寻味之旅”微电影发布

用最特别的味道向梦想致敬

Hennessy

NEEU你有
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2015.10.26

旅行,不仅仅是一次出行。将梦想装进行囊,旅行是一个过程,一次发现。这个夏天,轩尼诗V.S.O.P携手新锐名厨魏翰远赴独特瑰丽的云彩之南,展开了一段寻味逐梦之旅,以视觉影像的艺术手法展现了他游历各地不断找寻美食灵感的追梦勇气。

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踏足洱海苍山的纯美大自然间细品食材的真味,从当地人民饮食文化中汲取灵感,魏翰在“寻味之旅”微电影中带着不变的初心,在行走间不断找寻和创造让人愉悦的梦享之味。同时,他还融合云南当地独特、神秘和多元的饮食文化,创造了四款梦想菜式,以最特别的味道为每一个追梦的灵魂喝彩。

接下来,轩尼诗V.S.O.P还将与一位敢于逐梦的音乐家倾力合作,分享纵情音乐无疆的别样乐趣。通过不同领域中的励志追梦人,轩尼诗V.S.O.P将一如既往地为“敢梦想、敢追寻”的生活态度注入活力,唤醒每个人心底追逐梦想的勇气、灵感和创意。

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用旅行滋养的美食梦想

4年前,一位名叫魏翰的年轻85后厨坛新星,从而进入了大众的视野。然而,让大家折服的不仅是他的厨艺,更是他对美食梦想的执着的勇气。

从四川到法国,他顶着家人的反对,只身前往法国蓝带厨艺学院学习。尽管凭着坚毅的学习态度以全校第三名毕业,然而回国后的他却在厨艺道路上接连受挫,未能获得国内餐厅的垂青,更一度迫于经济的压力重拾导游的工作。当4年前一个触梦机会出现的时候,他倾尽了全力。从15人的激烈比拼到最后赢得国内首个“顶级厨师”的荣誉,他以令人赞叹的创意、挑动味蕾的精致味道得到顶级美食家和厨艺大师的一致认同。

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“我的梦想是拥有一间每天只供应20份食物的餐厅,没有菜单,那是一个真正地与挚友分享美食、美酒和快乐的地方。”魏翰说道,为此,他不断游历各地,接触不同的食材、尝试多元的味道、感受来自美食与美酒美妙融合的幸福,“将不同地区的饮食文化融入自己的生活当中,从中汲取美食创作的养分”。

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激越心灵的梦想菜谱

这次“寻味之旅”,魏翰带着轩尼诗V.S.O.P走进云南洱海苍山下的乡间花田、寻常人家和当地小馆,用味蕾感受大自然最真实丰富的创造力和永恒魅力。以多样技法烹制山珍、水鲜见长的云南佳肴,风味清淡纯朴、鲜嫩回甘,搭配饱含年轻力量和丰厚果香的轩尼诗V.S.O.P,大大提升了食材的本味;而轩尼诗V.S.O.P微妙的香草、丁香及肉桂的柔和辛香,又与云南菜中多变的香料和酸辣爽口的口感相得益彰。“这种美妙的搭配,是干邑接触味蕾的一瞬间直达头顶的味觉享受,让人一直回味那种悠长的幸福。”魏翰介绍道。

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于是,这些美好的体验激活了魏翰艺术家般丰富的创造力。香气浓郁、珍稀名贵的松茸和藏红花,融合秋冬时令的新鲜食材,配以魏翰极具天赋的中西融合烹调技法,化作四款写满记忆符号、激活感官的梦想菜式。当这些最特别的味道与馥郁醇厚的轩尼诗V.S.O.P在舌尖触碰时,将绽放出灵感的火花,让味蕾再次踏上旅程,唤起心中最初的梦想和追寻的勇气。

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秘制蟹粉拌面

精选阳澄湖大闸蟹,真正“一面一蟹”,让蟹肉的鲜甜融入每一根面条。看似简单的料理,一口下去便知功夫菜的绝佳风味,搭配圆熟芳香的轩尼诗V.S.O.P,更是回味悠长。

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XO酱松茸配顶级和牛肉

以鲜香刺激的XO酱带出珍稀松茸的浓郁香气,配搭佐以红酒酱汁的细嫩日本和牛,一切顺滑的美好食材感受,尽在天作之合。

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红花土豆焗大虾

藏红花在秋冬时刻给予身体最好的照顾,土豆泥搭配藏红花的调味,更是越发多了风情。大虾加入芝士,再焗烤成盘,搭配一杯轩尼诗V.S.O.P,再好不过这个秋季。

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传统鲜姜啤酒烧鸭

精选老鸭,鲜姜的搭配,一老一少搭配出最跳跃的舌尖美味,辅以德国精酿黑啤慢炖,再搭配芋头入味,成为一款最家常的融合创意料理。

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