轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

以迎来其调配总艺师家族的第八代传人

Hennessy

NEEU你有
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2016.05.18

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

设计师Arik Levy先生、轩尼诗第七任调配总艺师颜·费尔沃先生
  和继任者雷诺·费尔沃·纪朗德先生

“所谓传奇,就是传承极致”——颜·费尔沃

自轩尼诗创始250年间,我们从未停止前进。风雨兼程,轩尼诗与费尔沃两大家族携手追求卓越,不断迎接新挑战。

如今,现任调配总艺师颜·费尔沃先生的外甥即将继承其衣钵,成为轩尼诗的第八代调配总艺师。籍此,颜·费尔沃先生专门调配了一款极致干邑,Hennessy·8。

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

轩尼诗第七任调配总艺师颜·费尔沃和继任者雷诺·费尔沃·纪朗德

在过去的半个世纪,颜·费尔沃先生将轩尼诗的干邑调配技艺提升至一个全新境界。他始终如一地坚持着轩尼诗的百年传统,在继承了家族的传世技艺的基础上,以过人的天赋,澎湃的激情进行着永无止境的探索,成为了轩尼诗干邑坚定的守护者,传承者和创新者。

Hennessy∙8不仅是颜·费尔沃先生的传奇职业生涯的谢幕演出,更是一场酝酿已久的接力与传承。颜·费尔沃先生相信,传承的关键在于前辈毕生积累的技艺能否传承,并继往开来。

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

精美设计的Hennessy·8酒瓶

因此,Hennessy∙8完美融汇了传统与现代,并代表着新一任调配总艺师的独特风格。雷诺·费尔沃·纪朗德先生将接替颜·费尔沃先生,以费尔沃家族第八代传人的身份,谱写轩尼诗的崭新篇章。

历时五年的潜心探索,延续两个半世纪的传世技艺,Hennessy∙8是两个家族薪火相传的标志。纵然时代更迭,轩尼诗的品质、口感始终如一。

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

精美设计的Hennessy·8酒瓶

这个品牌的核心价值被汇聚在这个数字:8

◆ 8,代表着轩尼诗和费尔沃两大家族的八代传承。轩尼诗调配总艺师颜·费尔沃先生代表着家族的第七代,而雷诺·费尔沃先生即将接棒,成为第八代轩尼诗调配总艺师。

◆ 8,代表着Hennessy·8由八款珍稀卓越的“生命之水”调配而成。

◆ 8,代表着至臻完美。“极尽简约却至臻完美”是颜·费尔沃先生对这款干邑的评价。

◆ 8,代表着对自由与原创的赞美。Hennessy∙8的缔造者挥洒创意,终成这款独一无二的大师之作。

完美融汇了时间、工艺和自然的干邑,需以精美设计的酒瓶承载。

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

艺术家Arik Lévy

艺术家Arik Lévy与轩尼诗已合作多年,他的艺术风格与轩尼诗的品牌精神完美契合。受到轩尼诗邀请,Arik Lévy花费三年时间精心构思、精雕细琢,终于为Hennessy∙8打造出这款极具匠心,完美融合了自然、时间与人文气息的酒瓶。

这款由Arik Lévy操刀设计的Hennessy∙8酒瓶,每个细节都在讲述着轩尼诗的辉煌历史和品牌理念。

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

由Baccarat水晶精制而成的Hennessy·8酒瓶瓶盖

酒瓶的水晶雕刻部分内嵌着八个环,它们代表着轩尼诗的八代传承,以及用于调配这款干邑的八款“生命之水”。环环相接勾勒出一种流动、灵动的氛围。光华流转间传递出非凡的意义:水晶酒瓶中的干邑和谐而完美,代表着世代相传,从未间断。

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

Hennessy·8精湛的酒瓶制作工艺

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

Hennessy·8酒瓶由纯手工制造的Baccarat水晶制成

Hennessy·8的酒瓶由巴卡拉水晶制作,匠心独运:轮番使用 “冷工艺”与“热工艺”, 只有技艺高超的手工匠人才能完美地呈现Arik 的设计精髓。

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

刻着“H”的铜丝带环绕着瓶身颈部,

这一精湛工艺由法国著名香水世家娇兰实现

刻着“H”的铜丝带环绕瓶颈,彰显庄重优雅。这种独特工艺乃闻名于世的法国香水世家娇兰首创。

瓶盖上所篆刻的花纹,恰如其分地呼应着瓶身上的八环,象征着瑰丽、纯洁与完美。

Hennessy·8以礼盒承载,由手工艺匠人精选了来自La Sarrazine的橡木板悉心制作,形如贝壳般地滋养与呵护着盒中的佳酿。酒盒内部由25层橡木堆叠而成,每层均代表着轩尼诗悠悠岁月中的辉煌10年,也与酒盒外部的25层橡木曲线交相呼应。

酒盒象征着轩尼诗及其精湛技艺:时至今日,轩尼诗酒庄仍坚持自行生产橡木桶,并不断探索与提升蒸馏技术。此外,酒盒还饱含着对轩尼诗发源地的记忆:贯穿酒盒的蜿蜒曲线象征着延绵的夏朗德河,而“河床”则是自内透出的一丝铜光。

这件艺术品由轩尼诗所造,委托Arik Lévy进行设计,是对自然、历史及人类创造力的颂歌,是轩尼诗对极致卓越的致敬!

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

精心特制的Hennessy·8礼盒

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

精心特制的Hennessy·8礼盒

Arik Lévy的设计匠心独运,其精妙细节让人浮想联翩。除了酒瓶和礼盒,他还为这款佳酿精心设计了一整套“工具箱”,其中包括:

◆ 一套由Riedel打造的干邑品鉴杯

◆ 一支汲酒器

◆ 一本介绍Hennessy∙8和轩尼诗酒庄精美手册

◆ 一把开启Hennessy∙8礼盒的专用钥匙

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

与大师对话

轩尼诗第七任调配总艺师颜·费尔沃先生

及他的外甥,轩尼诗第八代调配总艺师雷诺·费尔沃·纪朗德先生

你会如何形容Hennessy ·8?

颜·费尔沃:我不喜欢大而无当,唯Hennessy·8确实独一无二,我为此破例:Hennessy·8简直是一个小小的奇迹!它是轩尼诗家族在两个多世纪中代代传承的干邑酿造工艺,以及对完美品质的不断追求二者的结晶之作。它的诞生让作为品鉴师的我夙愿成真。

雷诺·费尔沃·纪朗德:在我看来,Hennessy·8代表着对“生命之水”的极致甄选。它是一款单纯却充满活力的干邑佳作——为了保持这样的品质,我们在调配它的时候必须保证决不妥协地甄选最极致的“生命之水”。令人吃惊的是,它给人一种大道至简的感觉。

莱昂纳多·达·芬奇曾经说过:“复杂的终极表现形式是简单”。

颜·费尔沃:这话实在说的太对了!这也是我们坚守的品牌哲学。即便我们并非艺术家,并不会在清晨灵机一动,从床上跳起来高喊着“我今天要创造出一款无与伦比的干邑杰作”。当然,调配也不是靠灵感完成的一件事。但毋庸置疑,追求达至至臻境界的极致简约,是一件非常的复杂又困难的事情。

雷诺·费尔沃·纪朗德:显而易见,说Hennessy·8这款干邑是“至简”是因为所有的细节从一开始就配合得非常完美。调配一款如此独特的干邑需要从一开始就选择非凡的“生命之水”,这是一轮良性循环,而我们很荣幸地成为了其中最后的一环。

颜·费尔沃:对,这的确很重要。没有一个好的开端,一切就注定失败,不会有补救的机会,所有的环节都无可逆转。错误是不可能被修复的,而对于我们这一行而言犯下错误确实如此轻易。像Hennessy ·8这样一款佳酿的诞生恰恰需要所有细节的完美配合,因此我认为这是一个“小小的奇迹”。它是一个时间创造的奇迹。

时间,毫无疑问,是最关键的因素…

颜·费尔沃:对于Hennessy·8这款作品来说,年份并非关键,充其量只是其中一种标记而已。相反,你要知道如何调配这些不同年份的“生命之水”以达至平衡,避免它们过分突出。当一款干邑失去了优雅,这一至关重要的因素,它将变得毫无价值。我们很难去定义优雅这样一个复杂的概念,更困难的是,真正达至优雅的境界,这是一种自然赋予的,脆弱而微妙的存在。

Hennessy ·8的另一个成功之处在于,用于调配它的珍罕“生命之水”并没有影响其优雅。

雷诺·费尔沃·纪朗德:“年份”本身并不足以形容我们所做的。显然,我们不能够等待“生命之水”自然地成熟。相反,我们要不断地品鉴并调整陈化的方式、方法,用最合适的方式促使“生命之水”不断成长。这是一个动态的、持续的、充满创意的过程。以时间臻其完美是永恒的主题,也是轩尼诗家族及费尔沃家族250年以来孜孜不倦追求的真理。

能跟我们谈一下轩尼诗的品牌吗?

雷诺·费尔沃·纪朗德:在我们这个行业,每件事都需要深远的考虑,这使得很多决策,包括那些短期的决策都需要因应长期策略而进行调整。轩尼诗非常重视企业的长期发展,为了达成这个目标,我们不会轻言放弃。轩尼诗的长期发展取决于我们的坚持,这是成功的根本。

颜·费尔沃:这个行业需要超群的远见。我们制定了极高的标准和缜密的规定,这些都是为了长远发展所必须的的策略。

雷诺·费尔沃·纪朗德:在大规模生产中,让每个员工都严格按照最高标准制作出高品质的干邑并非易事。但日复一日,我们享受着、坚持着这一挑战。我想,只有在轩尼诗这样的企业中才能有如此的坚守,在这里,我们怀着谦卑之心,不计成本地付出努力。

颜·费尔沃:我们非常看重轩尼诗享誉全球的声名,以及我们对每一位消费者的承诺。但我们更看重——轩尼诗——这三个字。合作伙伴们都知道我们一诺千金,我们之间已经建立了更深的互信关系。因为比起书面承诺,我们更相信真诚、可靠与对职业道德的坚守。

雷诺·费尔沃·纪朗德:我想补充一点,对于严谨缜密,永远是说着轻松,做着困难。但对于我们来说,“严谨”是天性。

您最引以为傲的事是什么?

颜·费尔沃:有两样吧!第一是不断的传承,将我所知道的,和我从先辈那里学到的知识传承下去;第二是调配出一款极品的轩尼诗佳酿。

雷诺·费尔沃·纪朗德:我是商学院的毕业生。本来,我可能会成为一名银行家,到国外工作,选择与干邑无关的职业道路。 即便是生于干邑调配师家族,我也可以选择一条与酿酒完全无关的职业道路。然而,我最终还是选择了成为调配师,我为此感到非常自豪,因为我能够作为家族不曾中断的调配事业的一份子,并将这一份事业传承下去。让我的后辈为我感到骄傲,便是我终生最大的成就。

费尔沃先生,您刚刚提到“传承”,为什么您觉得传承如此重要?

颜·费尔沃:传承不仅仅是重要,它可以说是轩尼诗的命脉。传承就是将轩尼诗几个世纪的历史传递到我们继任人的手中,让他们继续书写新的辉煌。我们每一个人都是这个代代传承的故事中的一环,一个以替我们继任人保护轩尼诗非凡传承为己任的角色。我们并不是在炫耀我们所拥有的一切,而是一种分享,分享毕生所学的技艺,将我们所有最好的东西传递给继任人,这不单纯是一种学习。因此,我很高兴能将轩尼诗调配总艺师的接力棒交给雷诺。

您因为传承而感到自豪?

颜·费尔沃:当然!单说“雷诺可以胜任这份传承”也过于保守。他身上有很多我没有的长处,比如说他会比我更了解葡萄园种植和酒农。他非常擅长与其他人沟通,而我却比较“宅”,不太擅长处理人际关系。

您觉得您们两个有什么共通点?

颜·费尔沃:我觉得自己是一个品鉴者,守护着“生命之水”、品质及对未来的远见。我认为他同样适用于这些描述。

雷诺·费尔沃·纪朗德:颜·费尔沃是一个富有想象力的人,我很认同这一点。对于品酒来说,我认为需要味觉、愉悦感和策略的洞见,它不是一个即兴的东西,也不是学校能教会你的。我认为我们都有很强的自省及质问的能力,也有某种勇气。选择这个的同时意味着要拒绝另一个,这就需要“说不”的勇气。无论对于自己或是他人,都是一种拒绝的能力。

您们的座右铭是什么呢?

颜·费尔沃:做好每一件事!

雷诺·费尔沃·纪朗德:观察、学习、聆听、行动。

轩尼诗全新干邑杰作 Hennessy·8

轩尼诗与Arik Lévy

犹如一家人

轩尼诗与我的合作已经有一段时间了,这必须从八年前,我为轩尼诗X.O设计限量版Mathusalem说起。可以说,我们的合作由设计Hennessy· 8开始,进入了全新的篇章:我们之间已经达成了充分的信任,共享的价值观。我真切地感受到,我已成为轩尼诗家族的一部分,甚至是资历最老成员之一!在迄今近十年的时间里,不论从才华、情感抑或艺术的层面,我都已经与轩尼诗完全地融为一体。

关于轩尼诗的DNA

我渴望能够更深入地了解轩尼诗的DNA。我对它进行了几乎是“基因推演”般的研究。它仿佛真的能够与我对话,并连通我艺术的思维。轩尼诗的世传技艺是它价值的核心,是轩尼诗历史的基石所在。其中,还蕴含着对自然的接纳与深深的敬意。轩尼诗陈化的每一款“生命之水”都是自然的馈赠,这时时提醒我们为自然“补给”的重要性,只有这样,它才能源源不绝地施惠于我们。这从构成自然的所有元素(土壤、矿物、水和季节轮换等等),以及人与土地、土地产物之间的紧密联结得以体现。干邑是土地与它们创造者紧密配合的结晶。它们的诞生有赖于极度的谦卑、耐心、细腻和简约。而这些价值观对于艺术创造来说,同样重要。

我从轩尼诗所学到的

轩尼诗教会我如何品鉴并勇于尝试。我观察他们的工作流程。在品鉴的练习中,我充分发现我自身的味蕾潜力,这种体验让我更深入地了解到轩尼诗对追求卓越品质的不断追求。

设计Hennessy· 8的奇妙历程

三年前,我受邀为Hennessy·8进行设计。我当时所做的第一件事,便是回顾迄今为止与轩尼诗五年的合作历程,回想曾出现过的每一个重要元素。我马上意识到,我创作的是一个故事,一个值得书写的故事。这个故事已经成为我打造这款典藏干邑的基础。它是关于自然、风土、人、技术、历史、技艺和诗意的故事。我希望,我的作品能打造一种 “科技的诗意”,这意味着它是现代科技与诗意创造的混合体,拥有能够掀起人们情感波澜的力量。我将我的作品设想为一份宣言,它不仅是被雕刻出来的,也是光与视觉的奇迹。礼盒上的曲折切痕象征着夏朗德河。而我的目的便是创造出象征与相似性,通过对生命元素的巧妙运用和礼赞来描绘生命、提炼情感。正如世上有千千万万种方式来感悟这款伟大的干邑、乃至轩尼斯家族的历史底蕴,我的作品同样也能被多种方式所感知。从根本而言,我设计的作品能够调动你所有的感官,这正如在品尝干邑一般!

这是一段非凡的情感体验

我期望Hennessy·8的买家能被这款完美集成所有设计元素的作品而感动。对于我而言,这比听到他们说,“这很漂亮”或者“这不漂亮”要重要得多。我的设计理念是让我的作品与买家对话,在触动他们情感的同时,让他们的思维更加锐利,因为这也是一场思维游戏。这是一场体验之旅的邀请函,只要成为这把专属钥匙的主人,你就能够打开礼盒,一览其内部构造,辅以精心设计的一整套“工具盒”,便能细细品赏这款干邑,领略这款非同凡响的作品。

继Hennessy·8完成之后?

这款为Hennessy·8设计的作品凝结了轩尼诗250年历史与价值。它囊括了历史性的事件与记忆、风土与精神。它还拥有极富纪念价值的外观。然而,轩尼诗悠久的历史远未结束:这意味这我们所创造的作品绝非是绝笔。Hennessy·8是对时间不懈的探索。它是迈向未来的第一步,一种全新的基因——我特意使用生物学上的名词,以更好地理解和诠释轩尼诗的未来。轩尼诗250年的历史确实无与伦比,然而现在,我们更加期待轩尼诗的500周年庆典,让我们继任者继续完成这非凡卓越的工作吧!

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轩尼诗 Hennessy·8 干邑 Arik Lévy 享乐 美酒
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