阿丽拉曼吉斯推出别具匠心的美食体验

与巴厘阿嘎共进乡村晚餐

Alila

NEEU你有
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2016.11.24

阿丽拉曼吉斯推出别具匠心的美食体验

Alila Manggis 阿丽拉曼吉斯餐饮团队推出的这款非一般的美食体验专为浪漫双人庆典或私密家庭欢聚设计,在独一无二的古朴隽永环境中享受难忘的晚餐。这一别具匠心的味蕾之旅每天仅为一对情侣或一个家庭专门定制,我们将带您前往巴厘岛东部,探访古老的前印度教时期村庄登安南。这里是巴厘岛原住民阿嘎族人的聚居地,几个世纪以来被保护完好,不曾随世事变迁。宾客在这里将有幸进入当地人Pak Gede 的家里享用地道晚餐。

阿丽拉曼吉斯推出别具匠心的美食体验

登安南的名称衍生于“tengah”一词,意为向内迁移,反映出村庄从海边移居到山间农田的历史。Pak Gede 和他的家人在僻静隔绝的巴厘阿嘎社区中已经生活了四代,据说阿嘎的祖先是巴厘岛原住民,在印度-爪哇满者伯夷时期以前就已迁移并定居此地。

这里的人们靠世代相传的手工艺赚钱养家。Pak Gede 擅长的手工艺包括木雕,在棕榈叶上绘制巴厘日历和梵文,以及制作香兰叶编织品。他的妻子则善于编织Geringsing,一种采用特殊经纬絣织法的手工织品。

阿丽拉曼吉斯推出别具匠心的美食体验

踏入Pak Gede 家的院落就像进入了一座博物馆。这栋古老巴厘风格的房子保存完好,墙壁高耸的花园环绕着宽敞的开放式房屋,院中还有独立的厨房、卧室、浴室和神龛。

起居空间里设有带屋顶的宽敞平台(印尼语bale sekenem),六根巨大的印尼铁木木柱伫立于平台之上。婚礼、成人礼和众多其他巴厘岛传统庆典活动都在这里举行。Bale 上陈设着低矮的餐桌,布置着质朴的餐具和传统油灯,为即将开始的地道美食体验营造出别样的气氛。

阿丽拉曼吉斯推出别具匠心的美食体验

厨房位于bale 旁,Pak Gede 的妻子在椰壳火炉上准备出一道道巴厘阿嘎的精致佳肴,烹饪过程中当然少不了阿丽拉曼吉斯的管家和主厨助一臂之力。这顿别具匠心的晚宴是一曲巴厘岛地道家常菜的交响曲,包括汤、五款可供选择的家常美食以及甜品。体验一餐完美的私密巴厘岛式家宴,您的私人管家将在旁提供细致入微的服务,在美酒与香槟的陪伴中沉醉于传统竹乐器rindik 美妙的现场演奏。

亲临其境,体验村庄以外难得一见的古老巴厘阿嘎生活方式,这是一次非凡独特的旅程。无论生日庆典、蜜月旅行、纪念日晚餐,还是浪漫求婚,在这里都将留下隽永难忘的记忆。

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