香港朗廷酒店綻放春日色彩迎接「香港藝術月」

为艺术爱好者带来多重感官体验

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2017.02.27

春天的悄然来临同时仿佛在预示着城中盛事「香港艺术月」即将回归。

 

春天的悄然来临同时预示城中盛事「香港艺术月」即将回归。今年三月起,香港朗廷酒店将以花艺盛宴为主题的下午茶、刻划园林景致的鸡尾酒及满载艺术气息的度假体验,于这艺术季节演绎灿烂光彩。

 

廷廊 — 花开绽放下午茶

所谓「春暖花开」,春日唤醒大地各式各样的花香,行政糕饼总厨Matthieu Godard与他的厨师团队设计了一场花艺盛宴 ─ 「花开绽放下午茶」,以花的颜色和香气入馔,创造了五款以花卉命名的甜点,让人赏心悦目,甜入心扉。

茉莉以开心果与白巧克力口味小圆饼配搭茉莉内馅,蕴含一抹舒畅的清香。以精致玻璃杯盛载的玫瑰是经典甜点云尼拿意式奶冻,再倒上一层娇艳欲滴的玫瑰和草莓慕斯作变奏,最后轻放一片巧克力玫瑰花瓣点出甜美主题。

真正的香堇花栽种于用巧克力制作的迷你花盆中,并以风味醇厚的吉吉安地哈榛果巧克力忌廉灌溉,外形充满玩味。包含柚子慕斯、杏桃果酱和柠檬饼干的圆拱形小蛋糕万寿菊味道层次丰富,散发柔和的柠黄滋味。雏菊以富牛油香的布列塔尼奶油酥饼为基底,铺上红桑子慕斯及雪白的鲜忌廉。

下午茶咸点为三款充满玩味的 “pseudo” tomato西红柿园地,分别有烟鲑鱼配忌廉芝士、芥末籽烟熏鸡肉及绿豆泥芝麻酱汁。

廷廊的「花开绽放下午茶」体验注入艺术元素,诚意邀请才华出众的英国插画家 Tanya Bennett为客人即场设计人像彩绘。外号为”Pirate”的Tanya擅长创作水彩画,细腻描绘笔触下的人物肖像,栩栩如生并富有时尚触觉。她亦曾与多个国际知名时装品牌合作,如Christian Louboutin (克里斯提•鲁布托),Cartier (卡地亚) 和Lane Crawford (连卡佛) 等。

 

Artesian 酒吧 — 繁花之城鸡尾酒

Artesian酒吧亦将于3月化身艺廊,展示出其以各种春天的甜美形象和气息为题的最新作品、色香味俱全的艺术鸡尾酒「繁花之城」(Garden Globe cocktail)。以带有诱人花韵的接骨木花、紫罗兰及黑加仑子利口酒为主轴,加入味道清新的鲜榨青柠汁及蛋白,再撒上烂熳缤纷的可食用花瓣,全部座落在晶莹剔透的冰之穹顶下,仿如将这如画的时光永恒凝住。

 

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