星厨大赏9月席卷狮城

Neeu你有
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2017.07.15

·全球30位顶尖名厨与米其林餐厅呈现物超所值的明星料理

·丰富多元的体验力求为各地美食爱好者带来最动感的星味盛宴

·入场早鸟券发售至2017年7月23日

亚洲顶级综合度假胜地新加坡圣淘沙名胜世界将于今年9月份携手Savour Events 打造新加坡最大规模的美食以及生活方式活动,届时,美食爱好者将在狮城见证并亲身参与这项盛大庆典。本次在新加坡开幕的“星厨大赏”美食品鉴节是由新加坡米其林星厨餐厅汇聚的新加坡综合度假胜地--圣淘沙名胜世界,携手全球数一数二的高级餐饮与生活体验主办与策展单位Savour Events联合推出。圣淘沙名胜世界曾屡次荣获高端生活方式领导者殊荣,并举办多次无与伦比的美食品鉴会。此次全新的合作旨在将两个品牌各自的专长强强联合,以期打造新加坡最具名气、涵盖范围最广的美食品鉴节。


“星厨大赏”将于2017年9月21日至24日举行。为期四天的活动期间,将有规模庞大的来自世界各地的30位顶尖料理界名厨出席展示他们的明星料理,其中包括首次组成的圣淘沙名胜世界米其林星厨团队。整个“星厨大赏”将在圣淘沙名胜世界范围内约20000多平方米的场地举行,其面积大致相当于新加坡政府大厦前草场占地。

圣淘沙名胜世界酒店高级副总裁严宗兴先生说道:“圣淘沙名胜世界十分荣幸能够举办这样一个独特的美食品鉴节并为宾客带来别样的就餐体验。从马来西亚美食街到我们一系列的米其林星级餐厅,圣淘沙名胜世界丰富多元的用餐选择在美食爱好者中广受好评。而作为对诸如美食品鉴会和圣淘沙名胜世界街边小食活动的圣淘沙名胜世界招牌美食活动的补充,我们将在‘星厨大赏’美食品鉴节上呈现更多值得关注的全新项目。‘星厨大赏’将是圣淘沙名胜世界举办的最大规模的美食节,该活动也将成为新加坡有史以来最盛大的美食品鉴节,同时会为亚洲范围内的美食节设立新的标杆。”

此次活动的合作伙伴Savour Events,在大型美食节的举办经验上轻车熟路,在过去的两年内将自己旗下的SAVOUR美食节活动品牌推广到了6个海外城市去。“我们对于此次能够联合圣淘沙名胜世界共同打造新加坡美食节的又一里程碑而倍感激动”,Savour Events执行总裁陈耀京说道,“我们一致认为,将‘星厨大赏’打造成独一无二的美食体验有助于加强新加坡在东南亚地区作为美食之城的地位。”

“星厨大赏”将带来多种诱人的美食体验。美食品鉴节共分为5个环节,包括“星厨荟萃”、“经典原味”、“甜蜜之约”、“帝皇盛宴”和“珍馐品鉴”。游客可品尝星级大厨在美食竞技场上特别烹制的美味珍馐,探索十多个国家的传统风味美食,品尝亚洲最出名的美味甜品和点心,在现场烹饪演示课堂上学习烹饪技术,亲自体验大师级的烘焙课程,参与独家举办的中世纪奢华盛宴,还能享受由获奖大厨亲手打造的四手晚宴。

星厨荟萃

让你的味蕾踏上终极盛宴之旅!来自世界各地的米其林星级大厨和屡获殊荣的一流餐厅精心烹饪的50多道珍馐美食,任您挑选。本次星厨大赏活动的星厨荟萃板块云集了多位著名大厨,包括来自米其林三星餐厅Da Vittorio的Enrico与Roberto Cerea(意大利),二人皆是圣淘沙名胜世界福特利餐厅厨师;Cat Cora(美国),美国美食频道《美国铁厨》节目的首位女性铁人厨师,在活动中代表圣淘沙名胜世界海之味餐厅出战;Scott Webster(澳大利亚),来自圣淘沙名胜世界米其林星级餐厅澳西亚牛扒海鲜烧烤;Hal Yamashita(日本),因其新奇的创意日本料理和出任圣淘沙名胜世界Syun春餐厅主厨而声名远扬;Masayasu Yonemura(日本),是位于东京和京都的现代日法融合的米其林星级餐厅Yonemura的主厨兼老板;电视明星Ian Kittichai(泰国),曾参与泰国铁人料理,管理圣淘沙名胜世界的天滋林餐厅;新加坡著名本土明星大厨梁兆基(新加坡),管理圣淘沙名胜世界的Forest森餐厅;本土厨师Michael Michaelidis,来自圣淘沙名胜世界著名餐厅Jo?l Robuchon,该餐厅是新加坡唯一一家连续两年获得米其林三星评级的顶级餐厅;Lorenz Hoja,来自圣淘沙名胜世界米其林二星餐厅L’Atelier de Jo?l Robuchon;“融合菜系之父”Susur Lee(加拿大),来自圣淘沙名胜世界的同乐轩餐厅;Eric Frechon的传人–Florian Favario,来自伦敦米其林星级餐厅The Lanesborough(英国);Ben Spalding(英国),曾在The Fat Duck和L’Enclume学徒,如今已成为伦敦最具创新能力的年轻大厨之一;Adam Handling(英国),曾作为英国广播公司举办的《顶级厨师》决赛选手,后来开设了自己的The Frog餐厅并备受赞誉;以及美国精彩电视台《顶级大厨第10季》冠军得主Kristen Kish(美国)。星厨荟萃活动需持票入场。美食起售价仅为10新币。

经典原味

来自世界各地的一流大厨,使用世代相传的家传秘方和烹饪方法精心烹制出50多款地道传统美食,包含西班牙、泰国、墨西哥、意大利和印度尼西亚等多种风味,让您沉浸在博大精深的全球烹饪文化之中。其中最值得关注的是来自新加坡的多位顶尖大厨,包括来自Table@7餐厅的Eugenia Ong,米其林星级餐厅Labyrinth厨师Han Li Guang,FOC Sentosa餐厅厨师Jordi Noguera,Chef’s Table by Chef Stephan餐厅主厨Stephan Zoisl和来自The Rabbit Stash餐厅的Matthew Mok。经典原味活动可免费入场。美食起售价仅为6新币。

甜蜜之约

千万不要被这个名字给骗了–这是亚洲最大的消费甜品和点心展示盛会,共有300多种创意美味供消费者试吃、购买。游客可参与免费的大师级烹饪课程,向来自世界各地的最新潮的烘焙大师和甜品大师学习烹饪诀窍。活动特别打造了花园风情的烹饪工作室,Instagram明星烘焙师Julián ángel与Clifford Luu在此向您展示如何制作出最让人垂涎欲滴、完美无缺的精品蛋糕!

甜蜜之约活动需持票入场。甜品起售价仅为4新币。

帝皇盛宴

与米其林星级大厨共赴盛宴,像过去的皇帝和贵族一样享受皇家级别的饕餮盛宴,尊享绝无仅有的专属用餐体验。

珍馐品鉴

珍馐品鉴将由大厨两两组队,打造四手晚宴,举办时间为9月25日至26日,届时将有参与星厨荟萃的获奖大厨与来自圣淘沙名胜世界的著名本土大厨两两搭档,阵容实属难得一见。您可品鉴顶级创意美食,享受独一无二的用餐体验。料理搭档包括:Ben Spalding与CURATE餐厅主厨Benjamin Halat、Kristen Kish与海之味餐厅主厨Cat Cora以及Florian Favario与澳西亚牛扒海鲜烧烤餐厅大厨Scott Webster。

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