两位米其林星级餐厅名厨联手呈献大自然主题盛宴

Neeu你有
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2018.11.27

作为城中时尚餐饮地标之一,上海素凯泰酒店在12月邀请来自日本的名厨高木一雄(Takagi Kazuo)与La Scala餐厅客席主厨Theodor Falser携手为宾客呈献一场充满大自然气息的盛宴,致敬初冬时节。

来自日本关西地区的高木一雄出身料理世家,其位于京都的餐厅Kyoryuri Takagi于2010年日本关西版米其林指南创刊时便摘下二星。他以Kyo-ryori料理闻名于世 —— 拥有悠久历史、呼应季节、寓意深远、充满文化特色、重视美感的京都菜色。食客品尝美味的同时可体会诗般意境以及大自然丰盛的无限可能。

Theodor Falser执掌着位于意大利的一间米其林一星餐厅,同时也为La Scala餐厅策划菜品,他在烹饪中怀着对食材和劳动者的尊重,善于充分利用食材,将可持续发展理念融入他的菜品中。从头到尾、由茎到叶,食材的每个部位都经由重新演绎、创意烹调最后精致呈现,突显出餐厅独树一帜的烹饪理念。

12月13日至14日,两位名厨首次联手创作特别菜单,融合东西方文化的异同以及双方对当季食材的创意,四手协作为宾客呈献精美冬令佳肴,擦出令人惊叹的美味火花。

套餐价格:每位人民币1188元(仅限美食)、1888元(含美食及搭配餐酒)

以上价格均为人民币,并需加收10%服务费及在上述价格与服务费总额上计征6%增值税。

预订请致电(021)5237-8888,或电邮wine&dineshanghai@sukhothai.com。了解更多上海素凯泰酒店信息,请登录: www.sukhothai.com/shanghai。

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