Belmond推出2019东方快车客座主厨美食活动

Neeu你有
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2018.12.04

亚洲列车的优雅典范--东方快车今日宣布,将与著名国际厨艺大师Janice Wong, Luke Mangan, Didier Corlou 和 Ian Kittichai 联袂推出2019 年度系列“快闪”美食活动。

穿越亚洲大陆的美食之旅

名厨们将应邀在豪华列车上与行政主厨Yannis Martineau 合作展现各自的烹饪风格,在横贯东南亚的旅程中为宾客带来非凡美食享受。

JANICE WONG – 可食用的艺术

2019 年2 月5 日,新加坡糕点厨师Janice Wong 将在列车行程中展现其对甜品和烹饪艺术的热爱。在三晚的曼谷-新加坡之旅中,列车将成为甜品爱好者的天堂。Wong 善于融合不同的色彩、口感和风味,宾客将在巧克力绘画工作坊中与她一起探索“可食用艺术”的绮丽世界。

作为一名具有远见卓识的厨师,Wong 的先锋创新美食和对烹饪艺术的不懈热爱已获得了多项国际大奖的嘉许。她于2014 年推出了个人品牌的甜品店JANICE WONG,在新加坡、东京和澳门均设有分店。

与LUKE MANGAN 共同开启美食探险

澳洲和国际美食界的领军人物Luke Mangan 在全球拥有和经营19 家餐厅。2019 年3月1日,Mangan 带领的美食探险之旅将在新加坡启程,宾客首先与他一同前往当地市场品尝街边小吃,随后登上列车开始两晚的曼谷行程。途中,Mangan 将为宾客讲述其美食理念和职业发展历程。

DIDIER CORLOU 的东西美食汇

河内著名餐厅La Verticale, Madame Hien 和 Porte d'Annam 的幕后功臣,法国主厨Didier Corlou 善于融合越南与法式料理精髓。其美食之旅将于2019 年9 月2 日启程,途中Didier 主厨将献上“四手”晚餐,特色下午茶,以及小型“香料工作坊”展现30 年的烹饪技艺及其对东西方风味融合的痴迷。

与 IAN KITTICHAI 同行

2019 年10 月8 日,泰国的首位国际明星主厨Ian Kittichai 将举办其特色列车晚宴。席间,Kittichai 将带来以个人童年简朴生活为灵感的街头小吃,及其著名餐厅提供的精致美食,展现当代风格演绎的传统泰式风味。途中,Ian 还将带领宾客深入北碧当地菜市场,为之后列车上的美食盛宴做好准备。

Ian 在纽约、新加坡和曼谷均开设了餐厅,其中包括屡获殊荣的Issaya Siamese Club。此外,他还出版了多本泰式料理书,并致力于让食客们了解泰式美食的博大精深远远超越泰式炒面。

新老朋友汇聚一堂

Yannis 主厨表示:“我期待着新的一年里客座主厨们的到来;能够与全球各地的名厨一起分享美食的艺术,为宾客打造独一无二的美味时光,是一桩幸事。”

金绿相间的东方快车是慢调旅行的极致典范,带领宾客暂别日常生活的繁忙节奏,进入铁路上的探险旅程。途中,列车将穿越全球最原生态的景观,为宾客提供沉浸式陆上观光行程,奢华舒适的客房,以及露天观景甲板,饱览时时不同的流动风景。

有关上述行程的详情和预订,敬请访问www.belmond.com/eastern-and-oriental-express 或致电预订部 001 800 8392 3500。

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