澳门文华东方酒店携手艺术家和调酒大师演绎“传奇与鸡尾酒”

Neeu你有
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2019.01.21

澳门文华东方酒店的御苑酒廊诚邀宾客品饮以著名亚洲和葡萄牙传说为创作灵感的鸡尾酒。酒廊将摇身一变成为艺术画廊,在展示由女性艺术家们为这些史诗故事创作的插画的同时演绎调酒的艺术美感,并由此拉开“传奇与鸡尾酒”主题系列的序幕。

十一款风格迥异的鸡尾酒,搭配别致的酒杯,生动述说了各自灵感起源的传奇故事。同时,酒店亦与澳门新女性发展协会(NWDAM)携手合作,共邀十一名常驻澳门的女性艺术家,以画诠释各地传奇。拥有美食学硕士学位的御苑酒廊驻店调酒师卓积浩(Jacob Shteyntsayg)则为每段传奇故事创造独一无二的艺术酒谱。此外,他还为在酒廊用餐的宾客推荐鸡尾酒配餐,连相应版本的无酒精鸡尾酒也一应俱全。

“传奇与鸡尾酒”序幕包括:

1、 眼泪之河 - 葡萄牙

由时装设计师刘欣珏(Sanchia Lau)创作,描绘了公主与牧羊人凄美的故事。传说中,坠入爱河的公主和牧羊人,因国王下令不许再相见而伤心欲绝。他们的眼泪形成了位于亚速尔群岛S?o Miguel的两个美丽湖泊。调酒师以白兰地为基调,更加入Seedlip柑橘调味酒和杏仁泡沫,以浓厚的酒体表达浪漫感人的故事。

2、 航海巨人 - 澳门

视觉艺术家区丽儿(Anita Ao)将葡萄牙伟大诗人贾梅士(Luís de Cam?es)笔下的航海巨人生动刻画。丝滑、辛辣且略带烟熏味,该鸡尾酒以杏仁奶、海盐及其他富有异国情调的元素调制而成。

3、 龙之城 - 香港

艺术老师兼版画艺术家的蓝焕琼(Winky Lam),将九龙(在香港被殖民之前,传说中国亦有一地称为九龙)如何得名的故事生动地呈现。据中国民间相传,某山有八座山峰,那里一山一龙,共有八条龙。“九龙”是为了尊重想要赐名该地区的皇帝而改,因其被认为是龙的儿子。这款鸡尾酒口感柔滑,酸甜可口。

4、 美猴王 - 中国

中国经典故事美猴王由吴紫妍(Christina Wu)绘制。此鸡尾酒发酵复杂、味道浓郁且层次丰富,选用香菇浸泡的波本威士忌和其他不同寻常的原料调制而成,风味独特,凸显出悟空的个性。

5、 魔幻森林 - 印度

2016年及2017年澳门时装设计艺术大赛得奖者赖婉儿(Ayabie Lai),巧妙地将鲁德亚德·吉卜林(Rudyard Kipling)的代表作《奇幻森林》中“狼孩”莫戈里的故事融入画中。调酒师特加入孜然茶和藏红花糖浆,使口感丝滑、辛辣和复杂。

6、 仙女山 - 菲律宾

洋小漫(Sara Yang)的绘画讲述了Maria Makiling,一位能阻挡风暴洪流和地震的仙女,保护着在山区生活的居民。这款鸡尾酒以皮斯科酒、香蕉利口酒及佛手柑利口酒调配,口感幼滑、充满果香和热带气息。

7、 王子 - 泰国

在港澳台三地均展出过作品的张仪君(Luna Cheong),绘制了一位充满魅力又英俊的王子,他热爱海洋、旅行和探索异域,是力量、威严及魅力的象征。这款鸡尾酒选用椰子风味朗姆酒、班兰甘露酒、椰子水、箭叶橙糖浆及青柠汁调制而成,口感顺滑,辛辣,带有一丝草药味。

8、 天狗 - 日本

郝元春(Yolanda Kog)是一名多次参展的插图画家,曾与中国各类文化、创意和政府机构合作。她的作品讲述天狗(拥有半人半鸟的形象)及其最高统帅大天狗鞍马山僧正坊的故事。这款鸡尾酒以日本威士忌、苏格兰金杯利口酒、日本蜜瓜咖啡甜酒、覆盆子酱和大黄根苦精调制,酒体果香较重,带辛辣且层次丰富。

9、 望夫石 - 越南

屡获殊荣的台湾艺术家兼版画家杨美静(Ieong Mei Cheng)以越南谅山市的望夫石为题作画,刻划出女主角永恒守候的凄苦之情。调酒师以余韵悠长的干邑白兰地为主调,加入罗望子酱、粟米奶、棕榈糖浆、酸橙汁及烟熏姜汁汽水,道出故事中苦苦相思的爱。

10、 无面者 - 韩国

李映蓉(Lei Ieng Iong)是一名硕士在读艺术生。她绘画出十二世纪高丽王朝,一男子被众神召唤,制作十二张面具的故事。在此期间,他若与人接触则受恶果。可惜,他在完成之际犯戒,触怒众神而被惩罚。时至今天,第十二块被称为Imae的面具始终未能完成下颔部份。鸡尾酒以琴酒杜松子酒、龙胆利口酒、柿子果酿、佛手柑利口酒和柠檬苦酒调制而成,口感酸涩,层次丰富。

11、 统治者 - 新加坡

舞台及戏服设计师吴凯婷(Heidi Ng)是澳门活跃青年艺术家之一。她的插图中仔细描绘了13世纪苏门答腊帝国统治者Sri Tri Buana命名新加坡为“狮城”的传说。这款鸡尾酒以菠萝朗姆酒、可可和香草利口酒、芒果汁、柠檬汁和御苑酒廊特制的的花生苦精调制而成,口感丝滑,包含果香和异国情调。

入住澳门文华东方酒店,推荐参考住宿和早餐,双人入住基础房价港币2,499元。所有十一副插画均可购买,所得款项将捐献给慈善机构。御苑酒廊营业时间为每周一至周四17:00 — 00:00,每周五和周六17:00 — 1:00。

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