品酒

正当你以为可以开始享用美酒时，却发现侍酒师把软木塞放在小碟子裡递了过来。这是什么意思呢？

本篇列出5个大家容易遇到的葡萄酒误区，帮大家逐一破解迷思！

观察葡萄酒的颜色可以帮助我们初步判断这款酒的酿酒品种，甚至可以预测该酒的风味。

上海外滩华尔道夫酒店颇负盛名的廊吧于近日推出新酒单，其中不少精心调制的经典鸡尾酒都来自旧版《华尔道夫鸡尾酒手册》（最初出版于1934年），还有一系列专为致敬廊吧百…

香港最为尊贵的葡萄酒盛事之一 — 大亚洋酒年度品酒会，将于今年11月20日 (星期五) 假香港会议展览中心举行。 优先门票现已于www.altayawines.com公开有售，欲购从速。

爱如佳酿，越久越醇。绚丽八月，位于法属波利尼西亚的波拉波拉瑞吉特别在度假村的特色礁湖水上餐厅推出“爱与分享”——情侣私人评酒活动(Private Wine Tasting)，为各位…

多数人应该已经了解了葡萄酒的品鉴常识。那么，一款已经不适合饮用的葡萄酒都具有什么特征呢？以下将从色、香、味等方面为您提供葡萄酒变质的依据。

如果说干邑陈酿是源于无数迥异珍罕的“生命之水”跨越时空的艺术结晶，那么当傲然于世的顶级干邑尽献醇香，予您逐一品味时，更是显赫不凡的弥珍馈赠。新年伊始，轩尼诗显…

近日，酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列(Moët Hennessy Estates & Wines Collection) 在上海浦东丽思卡尔顿酒店举办了一场精致的品鉴午宴。葡萄酒大师安妮特·斯嘉芙(Annette…

Berry Bros. & Rudd 再献新猷，被VINIV 选定为英国、香港、日本及新加坡独家代理，自2014 年2 月起，向客户提供到波尔多亲身酿酒的宝贵机会。来自波尔多地区的VINIV 一直…

美国Rockefeller大学研究团队发现，人的鼻子具有识别1兆种气味的能力，研究团队的Andreas Keller表示，1兆还只是保守的估计；为了研究出这个数据，一组志愿者被要求辨别…

葡萄酒的世界千变万化，每一款酒都有自己独特的表现。对于每一位葡萄酒爱好者来说，想要充分了解葡萄酒，首先需要阅读酒评家或酿酒商对葡萄酒的评价。然而，在这些权威而…

在满载芬芳春意的盛情期待中，凯歌香槟酿酒师皮埃尔.卡塞纳韦先生亲临上海及北京，徐徐揭开凯歌香槟2014年春日社交季的迷人帘幕，与宾客共同领略凯歌酒庄四款最新杰作：…

为了庆祝路易十三Rare Cask黑蕴典藏大香槟干邑的发行，伦敦知名饭店Dorchester Hotel与Rémy Martin（人头马）合作，举办路易十三Dorchester旗舰品酒体验，由饭店资深酒…

继6月诚邀Robert Comte举办法国勃艮地La Truffière品酒晚宴取得空前成功后，葡萄酒迷的品味殿堂WHISK精心筹办另一场Baron Edmond de Rothschild品酒晚宴，以回馈葡萄酒…